Piletina s krumpirom

Pripremih nešto, onak, jednostavno.  Uzeh pol kile krumpira i narezah na četvrtine, četvrtinu celerovog korijena, jednu veeeliku glavicu luka također razrezanu na četvrtine. U sve stavih još malo mrkve i obilato peršuna. Na sve to složih pileće batke sa karabatkima i krilca te začinih sa solju, tucanom ljutom paprikom, malo crvene paprike, bibera i zalih sa malo ulja. Da, među piletinu sam umiješao malo one masnoće sa šunke. Tek tolko, za žmah.

Sve skupa lijepo stavih u pećnicu na 220 stupnjeva i ostavim sat i pol.

Nakon sat i pol lijepo izvadim i poslužim.

I nakon toga umrem od miline ….

Skoro zaboravih – ono podlijevanje s uljem je bilo potpuno nepotrebno, tekućina koju je pustilo meso i povrće je bila sasvim dovoljna za guštanje … i ne treba miješati ni dirati dok se ne izvadi …